本报讯(全媒体记者李扬)秋风起,螃蟹肥,又到了螃蟹“横行霸道”的季节,肥美鲜香的大闸蟹高调地占据着水产市场最亮眼的位置。昨日,记者走访我区部分超市及农贸市场发现,新鲜上市的大闸蟹备受市民青睐,不时有市民前来询价购买。
随着人们生活水平的提高,海鲜水产销量日益提升,大闸蟹也成为市民餐桌上的常客。在我区新世纪、重百等商超,大闸蟹柜台不时迎来市民选购。“每年国庆过后就迎来大闸蟹的销售旺季。”江北新城新世纪超市工作人员介绍,这段时间市场上买蟹的人很多,基本上一天要售出数百只,有时还会出现断货的情况,不得不从其他门店调配。
“前几年受广告和品牌影响,我都是买阳澄湖大闸蟹吃,但去年尝试了本地的大闸蟹后,觉得口感、个头没多少区别。”家住外滩·国际城的张女士说,阳澄湖大闸蟹在当地市场本来就供不应求,销往重庆市场的又有多少呢。记者随机采访了10多位消费者,他们大多表示,只要大闸蟹的口感好、品质佳,无论它是产自阳澄湖还是本地哪个湖,自己都可以接受。
在采访中记者了解到,目前我区市场上的大闸蟹主要来自江苏、湖北、福建等省市。其中,产自江苏的100克母蟹每只售价约为15元,125克每只在25元左右,150克每只在35元左右。目前市场上售卖的以母蟹为主,规格为3两和4两,每只售价在68-88元不等,4两左右的公蟹相对便宜,每只售价为48元。
螃蟹虽然美味可口,但是多吃却很容易引起肠胃疾病。区中医院门诊部医生提醒广大市民,死蟹不能吃,以免引起食物中毒。其次,螃蟹不能生吃,因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不经过高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤,如果副溶血性弧菌大量侵入人体还会导致感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状,因此食蟹要蒸熟煮透。