第A3版：特别策划
▶ 几乎装满车厢的小龙虾种苗，是觉山村人致富的希望。
外地优质种虾运回基地后，邹敏马上将其放入水田中。
邹敏向养殖户传授养虾技术。
邹敏随意拉起田边的一条虾笼，好几斤优质鲜虾就到手了。
全媒体记者陈靖
“来来来，搭把手，把货腾到这辆车上，等到了家就安心了！”11月上旬，塘坝镇觉山村村主任王亚林带着几名群众早早守候在村口，等待运虾车到达后，直接转运送回基地。
忠厚敦实的邹敏从驾驶室跳下来，顾不上连续奔波的疲劳，挽起衣袖在村民们的帮助下，将从资阳买回来的优质种虾一筐一筐的端下车。
“你搞虾苗育种，自己田里都那么多成品虾，为啥还要去别处买大虾？”
面对记者的疑惑，邹敏笑着说：“自己田里的种虾虽然品种也很好，但长期搞‘近亲’繁殖，抗病性和免疫力会下降很快。这样的虾苗卖多了，损害了下游养殖户的利益，早晚会自己砸自己招牌的。”
处处为客户着想，为乡亲们着想，这也许就是邹敏最终获得成功的重要原因。
A.山地转战水田 门外汉”终成“土专家”
邹敏是土生土长的觉山村人。2012年，一直在外打工的他厌倦了在外风雨漂泊的日子，和爱人刘凤兰毅然回到家乡，包下一大片坡地，养起了山鸡。
饲料持续上涨，活鸡销售价格起伏不定，加上疲于应付的疫情，苦苦支撑了2年多时间后，邹敏决定“下水”，流转了村民成片的水田，另起炉灶养起了小龙虾。
刚开始那几年，“夜宵网红”小龙虾远没有现在这么风光。
单价3—4元每斤，除去成本，只能够勉强维持运转。刚刚起步阶段，投入有限，田里的水草也没有现在丰茂。不管是白天还是夜晚，小龙虾没有稳定的栖息和产卵场所，产量自然也是不温不火，还要时刻警惕田边树上觊觎已久的白鹭袭击……
水田整治、种植水草、安装防护网和供排水设施……在硬件上不断完善的同时，邹敏不断外出学习考察，到湖北潜江、江苏盱眙等地参观，学习先进的小龙虾养殖技术。回到家后，他将学到的养殖管理经验运用到自己的生产中，并不断摸索总结、试验提高。
看到邹敏做事踏实、决心很大，村民们都将自家土地流转给他。不出两年，成片的水田达到200亩，为邹敏大干一场提供了广阔的舞台。
一些“眼尖”的村民见机会难得，也自发加入了养殖户的行列。现在每到晚上，邹敏家屋前的大坝子里，一块“水产产业农民田间学校”招牌旁边，养殖户和附近村民都会聚集在这里，喝茶聊天，交流养殖心得，向邹敏请教管理技术，询问销售价格。邹敏也会不厌其烦一一解答，知无不言、言无不尽，被大家笑称为“邹专家”。
养小龙虾将近5年，邹敏从一个曾经的“门外汉”，终于成功逆袭，成为了一位远近闻名、村民口中的“土专家”。
回想起前几年的兜兜转转，虽走过一些弯路，经历了一些失败，但邹敏从没后悔过。
“以前搞养殖得到的教训和总结的经验，都是我创业过程中的宝贵财富。”邹敏说，不经历失败，不磨炼出对事业的坚定执着，不拿出绝不服输的闯劲，今天的“些许小小成功”，也是不会最终到来的。
B.“手把手”教技术传要领 抱团发展效益高
脱贫攻坚战打响后，如何发展适宜的产业，带领乡亲们增收致富，是摆在觉山村党支部、村委会面前的一道“必答题”。
发展传统的禽类养殖，风险大周期长，环境风险太大；利用水田种藕养鱼，以前很多村民尝试过，也渐渐销声匿迹。
“为何不跟着‘邹老板’一起干，靠养小龙虾脱贫增收呢？”王亚林之前一直担心“同行抢饭碗”的避讳而羞于启齿，但当他鼓起勇气将想法与邹敏交流后，得到了完全“出乎意料”的回答。
“太好了，我也正因为自己的产量少，一直发愁呢！”等到肯定的回答后，大家都如释重负、一片欢呼。
贫困户陈建明，是最早付诸行动的那一批养殖户。
“跟着邹老师学养虾，啥子都得从头开始。”陈建明称，就拿安虾笼来说，就是一个看似简单，实则不易的活儿。
“你看，这虾笼放开有好几米长，底下有粗铁丝，便于沉底；两边有虾子的入口，有防逃逸的设计，基本上是‘有来无去’。”陈建明和王亚林拉开虾笼，给记者现场演示操作要领。
刚开始去田边安虾笼，从岸上一下抛撒出去，要么丢在露出水面的稻桩上，要么虾笼倒置，影响虾子进笼。邹敏见状便手把手教授要领，极大提高了成功率。
看到这个架势，一些有想法的村民再也坐不住了。李仁学、王全、王勇等10余户村民都加入了进来，多的一二十亩，少的几亩，小龙虾养殖在觉山村是风生水起。
散户的产量少，销售时议价权掌握在收购方手中，价格会不同程度受到影响。邹敏说到做到，每次拿到订单，都优先满足小养殖户的需要，最后差的部分，自己再全部补上，解决了大家的后顾之忧。
根据头天的订单量，一大早，大家就把自家捕捞的小龙虾提到邹敏处，统一对外销售。
“‘邹老师’确实耿直，从来不短斤少两‘欺负’咱们小户。虾子在运达目的地后，一般都会‘少点儿称’，但这些损失，他是从来没给我们提起过。”在陈建明的眼中，邹敏不但做事勤快、有闯劲儿，致富不忘乡亲们，还不拘小节有担当，是他学习的榜样。
如今，师傅跟对了，产业搞起来了，陈建明说话做事增添了更多底气。
从2016年开始，由最初的三五亩水田，到如今的30亩，养殖面积翻了几番，年收入也能稳定达到10万元以上。
“今年8月下旬，天气很热，市场上小龙虾消费量很大，我们也加快了出货量。”陈建明兴奋的回忆，有一次连续两天大批量出货，货款就达到了一万多元，数钞票时的开心，让他至今“想起来都合不拢嘴”。
C.养殖运输服务“一条龙”产业发展渐入佳境
眼看着觉山村的小龙虾养殖业逐渐发展了起来，如何延伸产业链条，扩大收益点，也成为村“两委”和邹敏在下一步发展时的思考。
“这几年，随着小龙虾在夜宵市场的持续火爆，更多的养殖户都加入了进来，分享产业发展的红利。”邹敏分析，大多数养殖户侧重于成品虾养殖，但在种苗繁育、技术培训、科学管理、销售渠道等方面，仍有很大潜力和上升空间。
经过多年的市场开拓，销售渠道已比较稳定。能否向合作伙伴持续供货，就成为能否建立更加紧密合作关系的关键。
邹敏认为，从小龙虾种苗提供、养殖标准把控、产品安全运输等方面多想想办法，就可以尽可能在市场竞争中占据主动。
经过学习，邹敏将外地优质种虾与自己留存的种虾进行杂交，其抗病性和肉质均有提升，主动前来购虾苗的新老客户越来越多。
针对外购饲料与本地虾不完全适应的问题，邹敏利用自购的蚕蛹、豆粕、麦麸、玉米、油饼等原材料，拌匀打碎，并辅之以多年摸索的配方制成饲料，解决了中小养殖户养殖成本高、标准难以把控等难题。
小龙虾是生鲜产品，长途运输（特别是夏季运输）必须使用专用冷藏车。以前客户购买小龙虾，因为没有配送能力，只有无奈接受偏高的运输费，养殖利润也随之减少。邹敏针对这种情况，个人出资17万元购买了一台专用冷藏车，专门用于小龙虾运输。
“因为生鲜农产品国家有优惠政策，过高速收费站直接走绿色通道，不用花一分钱，这也极大提振了养殖户的信心。”邹敏称，能赚钱的事情就要认真思考，别人能做的，为啥自己不能做？不管是提供虾苗、饲料和集中销售、运输服务，他对乡亲们都只收取成本价，在有利于自身发展的同时，也更多惠及了本村群众。
“这台车子，就是我们村的‘造钱机器’呀！”王亚林指着这辆专用冷藏车称，旺季的时候，这台车可以载重鲜活小龙虾3000斤，市值就是将近10万元。
小龙虾养殖的兴起，让陈建明等中小养殖户走出了生活的困境，也让没有创业能力的本地劳动力找到了打工的机会。据粗略统计，觉山村现有小龙虾养殖面积近500亩，年均产值接近500万元，远远超过了搞传统种植业的收入。
年近七旬的代江住在附近，是一名建卡贫困户，多年来一直在小龙虾基地打工。
“这批和邹敏一起养小龙虾的老板，找到了一条生财的好门路，让我们这些人也有活儿干，有现钱挣。”代江称，离家近、上下班方便，十天左右就结工钱，让他们也在乡村产业的发展中受益，一年几千元的劳务费也解决了不少生活问题。
“不管是脱贫攻坚还是乡村振兴，都需要一大批像邹敏一样，有想法、有闯劲、有门路、重乡情的乡村致富能人。”塘坝镇党委书记谢子清称，乡村产业高质量发展，党委、政府不能缺位。下一步，会通过产业协会的力量，加强与大型商超、水产市场和知名餐企的对接，打造品牌、统一标准，提高稳定供应能力，真正将小龙虾打造成保障群众持续增收致富的重要产业，在市内外做出影响、做出成绩。