第A4版：副刊
◎刘 凤
冬日到了，阴雨连绵，寒风呼啸，吃火锅最为适宜。热辣辣的，滚烫烫的，吃得热气腾腾，吃得周身舒畅。母亲给我打电话说，她也想吃火锅了。
每到周末，母亲总是想吃这吃那，都要叫我回去，几乎把她喂养的土鸡土鸭土菜都吃尽。母亲年龄大了，行动不便。我叫她到城里来，她说不喜欢城里的嘈杂，想在家里吃。于是，我趁周末休息，决定给母亲煮顿火锅，了却母亲心愿。母亲反复叮嘱，家里有些菜，只买少量你自己喜欢的就行。
我喜欢吃火锅，却从来没有做过。我打开电脑，到网上查找火锅制作的方法。自以为学得差不多了，便提包出门，采购制作火锅需要的材料。
现在的食物特别丰盛，超市里什么食材及底料都有，很方便。各种荤素菜品都已切好，只管拿回去清水冲一下就可以下锅。熬制好的底料也现成，拿回家放进锅里烧开即可。记得刚参加工作时，收入少，负担重，工作忙，钱也欠缺。要吃一顿火锅，只有等到逢年过节。
我把各种材料买好，就开车来到老家。母亲早已在屋外等候。父亲已去世，母亲一个人住在乡下。也许平时很寂寞，母亲一见我话就多，很高兴。我一边和母亲聊天，一边拿出材料做准备，母亲也拿出早已洗好的农家土菜。
先用大骨熬好汤，再用底料加上母亲自产的花椒海椒慢慢熬制。用母亲的土灶，烧农家的柴火，味道更见鲜美。不一会，汤料烧开，红通通的汤水就像盛开的红玫瑰在锅里绽放。母亲心情特好，一脸的笑容，趁我熬制汤料，将各类荤素食材装进碗盘。
母亲在餐桌铺上白底细红花的桌布，将电磁炉搬上桌，通上电，把熬制好的汤料装进不锈钢盆放在电磁炉上，按下开关。
我将装好的菜品端上桌，拿出碗筷，招呼母亲坐好。把鸭肠、牛肉片、牛肚和豌豆尖等食材渐次入锅，待到烫得熟透，便一边为母亲夹菜，一边自己有滋有味的吃起来。
菜很多，母亲却吃得少。母亲老早就停了筷，怜爱的眼光就没有离开过我，她乐呵呵的看着我吃，问这问那，说的都是些生活琐事。
其实，母亲也许并不是想吃火锅，只是想叫我回家。每次回家吃饭，母亲都吃得很少，她费心准备的好吃的饭菜大都给我吃了。或许她知道我平时上班很忙，每顿饭都是在应付，便以她要吃为借口，想叫我回家吃几顿好饭菜吧。
看着母亲的嘴唇不停的随着我不雅的吃相而滑稽的移动，瞬间我鼻子一酸，热热的泪便流了下来。
每次回家吃饭，我都吃得泪流满面……