第A2版：时政·综合总第2623期 >2021-06-03编印

　　本报讯（全媒体记者夏培植）日前，副区长江发茂带领潼南市场监管局执法人员前往城区高考考点，对考前食品安全保障工作进行实地督导检查，筑牢高考期间食品安全“防线”，确保考生吃得放心。
　　江发茂一行先后前往潼南一中、潼南中学师生食堂，详细察看食堂餐饮具清洗消毒、人员卫生管理、食物加工场所环境卫生等，并针对全区高考考点食堂食谱、食品留样、食品原料索证索票、食品加工操作流程等进行检查。潼南市场监管局还为中高考供餐的米、面、肉及新鲜蔬菜开展快检工作，排除可能存在的食品安全隐患。
　　江发茂要求，当前正值高温时节，各学校食堂及考生集中驻地餐饮单位要切实履行好食品安全主体责任，增强防范意识和责任意识，严把食品原料采购关，加强餐饮操作人员卫生、健康管理，严格审核菜单，杜绝高风险食品，切实保证食品安全；考点驻守及考点周边巡查人员要进一步加强监督检查力度，坚决消除食品风险隐患，切实保障高考期间师生用餐安全。
　　据悉，各有关部门将按照高考期间食品安全保障工作方案要求，全面落实重点区域、加强考点周边食品安全巡查、加强考试学校驻点保障，做到重点环节检查全覆盖，有效保障全区考生“舌尖上的安全”。