A2：时政·经济
卫 平
2月8日，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施。新国标修订了食品添加剂使用范围和限量，属实是用“最严”解食品添加剂之“忧”。
加强消费者健康保障是新国标的核心目标。新国标根据最新科学研究成果，对食品添加剂进行再评估，乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐等食品添加剂在部分食品类别中被“禁用”。同时，严格限制了阿斯巴甜、安赛蜜的使用，降低了它在相同食品类别中共同使用时的总量要求。这些举措有助于降低消费者因长期摄入可能存在风险的添加剂而带来的健康隐患，最大程度地保障了消费者的合法权益和饮食健康。
提高食品安全监管效能是新国标的重要着力点。新国标进一步明确和细化了添加剂的使用范围和限量标准，改变了原有标准中某些添加剂使用条件和剂量相对模糊的状况。在法规上更加明确营养强化剂的归属，让食品安全监管有了更精准的依据，监管部门能够更有效地开展工作，提高对食品中添加剂成分的监测能力，全环节加强对食品添加剂的监管，筑牢食品安全防线。
推动食品行业规范化发展是新国标的关键目标。新国标变化大、涉及面广，几乎涉及所有食品生产企业，，进一步为食品生产企业划定了更清晰、更严格的底线。这将倒逼企业加强管理，优化配方和工艺，摒弃低成本、高风险添加剂，转向更安全、优质的原料和技术，推动食品行业向规范、透明、健康的方向发展。
提升消费者对市场的信任度是新国标的核心任务。随着消费者对食品安全的关注日益增加，新国标的实施展现了政府保障食品安全的决心。消费者可以更放心地选择符合新国标的产品，增强对食品市场的信心，推动市场健康发展，形成良性循环，使合规企业获得更多认可和信赖。
新国标修订食品添加剂使用范围和限量是一项利国利民的重要举措，对于保障公众健康、提升食品安全水平、促进食品行业高质量发展具有深远的社会和经济意义。