A2:时政·经济总第3354期 >2025-03-03编印

小龙虾上市 春日美味“鲜”声夺人
刊发日期:2025-03-03 阅读次数: 作者:  语音阅读:

图片1

图片1

  

基地工作人员捕捞分拣小龙虾。


  本报讯(记者陈俊霖丁怡然)随着气温回升,我区第一批淡水小龙虾在蛰伏一冬后新鲜上市。
  近日,塘坝镇古家村小龙虾养殖基地迎来“新年第一捞”,虾农们忙碌作业,熟练收起地笼,鲜活小龙虾纷纷出水,经筛选后运往市场。
  该养殖基地水田波光粼粼,水下生长着一种供小龙虾食用的水
  草。据基地负责人傅毅介绍,这种水草既能净化水质,又能增加养殖空间,提高养殖密度,还可作为天然饵料,助力小龙虾生长,令小龙虾体表干净,肉质紧实、口感丰富。
  小龙虾上市不仅丰富市民餐桌,更给当地经济注入活力。近年来,塘坝镇大力发展小龙虾养殖产业,形成集养殖、加工、销售于一体的完整产业链。目前,当地小龙虾养殖面积达1.5万亩,全年产量约3000吨,年产值约1.2亿元。
  古家村小龙虾养殖基地面积300余亩,亩产约300斤,主要销售成品虾,目前上市批发价约60元/斤,销往四川、北京、上海等地,年产值约150万元。基地采用稻虾共生模式,实现一水两用、一地双收,不但提升土地利用率,还能增加农民收入。
  每年春季是全国小龙虾供应最紧缺时段。我区作为西南地区规模最大的小龙虾养殖基地,充分利用区域和技术优势,积极探索“稻虾共作”模式,大力推动稻虾产业扩面提质,促进早虾产业稳定发展,有效填补市场空白,推动地方经济与产业发展。

(乡村振兴进行时)