A2：时政·综合
“檬香如意果”“潼南柠檬酥肉”成为小吃爆款
刊发日期：2025-06-13 阅读次数： 作者： 语音阅读：
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本报讯（记者邓越月）2025年“新加坡·重庆周”暨“机遇中国·品牌重庆”新加坡推介活动正在举行，作为渝味360碗的代表菜、创新菜，“檬香如意果”“潼南柠檬酥肉”亮相狮城，成为爆款小吃。
活动现场，潼南籍中国烹饪大师、中国川菜非遗传承人李右福现场制作“潼南柠檬酥肉”“檬香如意果”，挑动市民游客味蕾，引来排队打卡。
“这个酥肉有柠檬的口感，不油不腻，味道非常好！”新加坡留学生张薇表示，“有机会一定要去潼南看看，感受下万亩柠檬基地的魅力。”
清爽解腻的“檬香如意果”寓意“人生如意、硕果累累”。“这颗果子承载了来自重庆的祝福。”来自牛车水的林女士表示，“要带回去给孙子讨个好彩头”。
“潼南柠檬富含的天然维生素C和果酸，能在烹饪中分解肉类脂肪、激发食材本味。”李右福表示，我们尝试将潼南当地食材与非遗技艺结合起来，精心推出蔬菜宴、柠檬宴等特色菜品，这次走进新加坡，就是要努力让“潼南柠檬”“新潼菜”跨越山海、香飘世界。
（潼越山海 走进新加坡）