本报讯(记者邓越月丁怡然)在香港第三届同乡社团家乡市集嘉年华上,一场别开生面的地域文化对话精彩上演——潼南农特产品与广西螺蛳粉、常州萝卜干等特色美食及非遗产品展开创意联动,不仅擦出产业合作的火花,更探索出乡村振兴的新路径。这场跨越千里的“味觉外交”,正以创新融合之势,为农产品深加工和文旅融合注入全新活力。
风味创新 地域CP解锁味觉新体验
当“酸”香四溢的潼南柠檬遇见“臭”名远扬的广西螺蛳粉,一场味觉革命正在酝酿。“柠檬的清新果香能中和螺蛳粉的辛辣,冰镇柠檬茶更是解腻神器。”柳思思螺蛳粉负责人林女士现场敲定合作意向,希望联合潼南柠檬尽快推出“柠檬螺蛳粉”限定款,创新尝试把柠檬清新果香融入螺蛳粉的酸辣汤底,推动形成特色爆款产品。
在非遗展区,国家级非遗恭城油茶与潼南柠檬的邂逅更具健康内涵。“茶叶生姜驱寒祛湿,柠檬维生素增强免疫,油茶配柠檬一身都轻松。”国家级非遗传承人、瑶乡醇店铺负责人传承人周黎维提出的“柠檬油茶”概念,展现了传统非遗与现代健康理念的完美嫁接,期待双方可以探索开发更多“柠檬+”产品,比如柠檬奶茶、柠檬茶点等跨界产品,将推动非遗技艺走进年轻消费场景。
产业共振 地理标志产品的深度对话
拥有地理标志的“潼南萝卜”与江苏省非遗“常州萝卜干”碰撞出产业协同火花。常州市九洲集团工作人员薛女士表示,希望潼南的规模化种植优势结合常州百年腌制工艺,创新研发更多萝卜方面的精深加工产品,打造萝卜精深加工全产业链。
文旅赋能 IP联动激活消费新场景
文旅IP“萌力”加持,川渝联动吸睛。四川熊猫与潼南“柠檬娃娃”“萝卜娃娃”的萌趣互动,将加快衍生出“熊猫抱柠檬”“熊猫啃萝卜”等打卡场景。“熊猫宝宝跟柠檬宝宝在香港遇见是难得的缘分,双方的产品都深受香港市民欢迎。”香港四川社团总会王大渠介绍,通过文创开发、主题快闪等形式,可实现1+1>2的传播效应,推动农产品从土特产向文化符号升级。
“此次联动不仅是产品跨界,更是产业链、创新链的深度融合。”区农投集团总经理吴勇表示,将以柠檬、蔬菜为媒介,加快构建“地域CP”合作模式,形成“特色农业+文化IP+精深加工”的发展矩阵,不仅深度盘活了地方特色资源,更以年轻化表达激活传统文化,为农产品深加工和文旅融合提供了新思路。
(潼越山海“潼南绿”香港行)