A3：社会·民生总第3560期 >2026-06-15编印

本报讯（记者 丁怡然 通讯员 何敏）如今，点外卖已成为许多消费者的日常习惯。然而，屏幕那头的餐厅后厨究竟是何模样？食材是否新鲜？操作是否规范？这些关乎“舌尖安全”的疑问，区市场监管局始终牵挂在心。
　　连日来，区市场监管局组织开展网络餐饮集中检查行动。工作人员打破科室与基层监管所的界限，组建联合检查组开展交叉互查，有效消除监管盲区，全面提升网络餐饮监管质效。
　　此次检查紧盯网络餐饮食品安全的关键风险环节：一方面，严格核查入网商家的经营资质与从业人员健康证明，全面排查食材来源、储存条件及是否腐败变质，细致检查后厨环境卫生与加工操作规范；另一方面，重点核验商户食品安全主体责任的落实情况，检查从业人员培训考试情况，倒逼商户建立健全食品安全长效管理机制。
　　截至目前，首轮常态化检查共排查入网餐饮商户14家，累计发现食品安全问题隐患26个。针对排查出的隐患，检查组现场逐一反馈，明确整改标准与时限，当场下达责令整改文书，督促商户立行立改、限期整改到位。
　　据了解，自网络餐饮专项整治启动以来，我区已曝光7起网络餐饮违法典型案例，涉及伪造许可资质、超范围经营冷食、委托他人加工制作、从业人员无健康证明及过程控制不合规等违法违规行为。曝光并非为了单纯“点名”，而是为了敲响警钟，促使整个行业更加自律规范。
　　下一步，区市场监管局将持续固化网络餐饮常态化监管机制，紧盯问题隐患整改落实情况，扎实开展整改“回头看”工作，从严整治网络餐饮行业突出问题，切实保障广大消费者的饮食安全。