第A3版：社会·综合
温馨提示牌。
市民吃多少拿多少。
全媒体记者 赵晨城 刘莉
勤俭节约是中华民族的传统美德，如何才能减少餐桌上的浪费？我区采取了哪些措施？9月21日，记者走进城区内部分餐饮店、隆鑫美食一条街，对我区“光盘行动”落实情况进行实地探访。
适量拿取成常态
记者在隆鑫美食一条街的一家自助餐厅看到，除了在门口显眼位置摆放“厉行节约反对浪费”的提示牌，店内“点菜少点，不够再添”“按需点餐”“不剩饭、不剩菜”等提示牌也摆在了醒目的地方。
店内的摆餐台前，从主菜到配菜，荤素冷热、水果饮料、甜点小吃，琳琅满目。记者注意到，虽是自助餐厅，可以随意拿取，但顾客在挑选菜品的时候并没有“大手大脚”，大部分人只取少部分，有的顾客甚至往返几次拿上同样的菜品放在桌上慢慢吃。
“粮食是农民伯伯辛辛苦苦种的，我们不能浪费，要把它们都吃光。”8岁的小朋友代晋舟在父母的引导下，吃多少拿多少，面前的几个盘子都被“清理”得一干二净。孩子的爸爸说，现在都在倡导光盘，对他来说，必须要遵守，因为自己的行为影响着8岁的孩子。所以，不管是带孩子就餐，还是和朋友聚餐，他都会提醒大家尽可能光盘。
自助餐一直被调侃是“浪费大户”，以往不少顾客觉得少拿了就吃不回“本钱”，常常一个人拿多个人的餐量。为了从源头避免浪费，餐厅在许多环节上下了很多工夫，提醒顾客勤拿少取，避免浪费。
打包已成“新食尚”
市民李先生是烧烤摊的常客，经常约上好友探店打卡，昨晚又是7人的烧烤“局”，他正在选择要吃的食材，海鲜、羊肉串、骨肉相连、鸡翅......两个选菜篮子装的满满当当，正要伸手再拿一个空篮子，店内的服务员立刻微笑上前询问用餐人数，帮助李先生计算菜品是否足够，并告诉李先生：“您先点这些吧，我们上菜速度很快，如果不够，随点随上。”
李先生笑称，这样的场景最近经常发生，店铺的服务员都会善意提醒。“少拿多取，既可以防止浪费又可以帮助消化，多好啊。”妻子林女士说，每次拿串前，她总是问吃什么、拿几串。少拿几串、多跑几次是他们策略。
烧烤摊老板介绍，通过“光盘行动”的宣传引导，顾客们都自觉按需点单，现在盘子里几乎找不到剩菜。“大家吃得都很干净，如果实在吃不完，剩量较多就会打包带走”。
“以前，在外面吃饭打包总是放不下面子，担心旁人嘲笑，大多数时间，就算好多菜没有动筷也没人打包。”市民刘懿和朋友刚吃完一桌菜肴，桌上一点都没剩。他说，现在大家的观念发生了改变，各餐饮店除了主动给予温馨提醒外，还准备了食用袋等打包工具，以方便食客打包食物。
区餐饮协会相关负责人表示，协会号召各餐厅引导顾客按需点餐、不够再添、剩菜打包、人走桌清、餐餐光盘；推出半份菜、小份菜，通过打包有奖、光盘打折、一起晒空碗等活动，引导市民节约消费，避免舌尖上的浪费。