第A3版：社会·综合
学员在老师的指导下准备配料。
学员们在进行厨艺实践练习。
本报讯（全媒体记者关羽）为进一步提高劳动人口职业技能水平，增强就业竞争力，提高就业率，增加居民收入，近日，我区初级厨师技能培训在区电子科技学校正式开班。
培训现场，来自重庆主城的特级厨师从菜品的原材料采购、调料的搭配、食材的烹饪等方面，向参培学员耐心地进行讲解、传授。学员们不时抬头听讲，不时记着笔记，专心致志，生怕落下任何一个知识点。在随后的实践课程中，学员们跟着老师学着运用切、煮、蒸、炸、炒等技能，做出了一道道色香味俱全的美味菜肴。
来自梓潼街道纪念碑社区的学员何长友和妻子以前是做干货生意的，希望通过参加这次培训，让自己获得专业的厨师技能。“我们两口子这次能够免费学习到正规的厨师培训课程，真是受益匪浅，一定会珍惜此次培训机会，好好学习，让自己的技术更加成熟，毕业后能够开个小炒店。”何长友说。
学员韩大姐平时也是家里的“主厨”，听说有厨师技能培训，便积极报名参加。她说：“之前自我感觉厨艺还不错，但是来学了以后才发现，原来选材、调料搭配等有那么多的学问，感觉收获很多。这次培训不仅能提高技术，也能充实自己，感到很开心！”
此次培训为期17天，全程由具有多年从业经验的老师进行授课。培训由理论知识和实际操作两部分组成，课程内容丰富。学员全部免费参训，培训合格的学员将颁发全国通用的初级厨师证书，特别优秀的学员还可获得推荐就业的机会。
据悉，去年疫情防控期间，为保障重点群体就业，区人力社保局创新培训方式，开展“线上+线下”职业培训，举办包括育婴员、美容师、电工、中式烹调师、网络创业和蔬菜种植等工种的培训，共计204期12681人次，其中技能培训4976人次，家庭服务业培训2523人次，创业培训1243人次，其他部门培训3288人次，超额完成市就业局下达的目标任务。
“今年我们将持续开展春风行动、双创活动周、民营企业招聘周等活动，深入实施职业技能提升行动，推进新职业、新业态技能提升等培训。”区人力社保局相关负责人表示，在此基础上，还要加强就业与乡村振兴、扩大内需、保持产业链供应链稳定等战略政策衔接，做好稳就业政策优化调整，扩大失业保险保障范围，落实好企业稳岗政策，确保全区就业形势总体稳定，进一步拓宽群众就业门路，帮助群众敲开幸福大门。